ここは通化(臨江)夜市の中間あたり、いつも人だかりがあります。
紫色のシャツを着たおっちゃんの屋台の周りに人が集まります。
何の屋台かと言いますと、地瓜圓の屋台です
地瓜圓とは、さつまいも団子を油で揚げたスナック菓子 中は空洞、弾力あるモチモチとサクッとした食感で美味しいです。
ここのは他の店より、肉厚で旨味があり、油っ濃くなくサッパリしています。
ここのおっちゃんは、すべての事をたった一人でこなしてます。 沢山の注文取りをしても、順番通り。メモを取って顔を覚えているんでしょうね。 芋団子を扱う手さばきは名人級、見惚れます。
「夜市で人が集まっている処には、食べ物なら大抵美味くて安い」です。
「あれ何だろう、食べてみたなぁ~。でも現地語できないしなぁ( ´ー`)フゥー...」
と、台湾の町中を歩いていて、そう思われた事がある、あなた。
スタッフがいれば、その願い叶えられますよ(^_−)−。
以 上 今回のは、いかがでした?
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