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黒糖冰
黒糖シロップをかけただけのシンプルなカキ氷、優しい味です。
でも実は、中に綠豆蒜が隠れています。
実は、たっぶり入ってます。
この店のカキ氷は、溶けやすい削り方をしていて、あまり頭にツンと来ません。
上の写真の綠豆蒜黒糖冰の店、綠豆蒜啥咪は四平街陽光商圏内にあります。
マンゴーかき氷が結構有名な店で日本人観光客にも知られています。
地元民にも人気の店です、写真を撮ったのは平日ですが盛況でした。
路地裏にあるのですが、オシャレでポップなのと、スイーツが美味しいからと思います。
でも、ここは看板にある通り、綠豆蒜専門店です。
緑豆とは、ヤエナリの種子です。 日本では、緑豆もやしの原料（種子）ですが、種子自体を食べる事はまず無いと思います。
でも、台湾では菓子や飲料によく使われます。効能に解熱効果があるそうなので、南国の風土に合っているから一般的な食材になったのだと思います。
詳しく知りたい方は、Wikipediaをお読み下さい。
そして本題の綠豆蒜とは、殻を取った綠豆の事です。 綠豆自体は少し青臭く癖のある味です、殻を取るとその癖が緩和されます。
詳しく知りたい方は、台北ナビの記事をお読み下さい。
ちなみに、
店名の啥咪は台湾語です。 発音に近い、かな表記は、しゃーみー 意味は、なに？なんですか？
つまり店名は、「綠豆蒜って何？」
台湾人でも綠豆蒜をあまり知らないので、この店名になったようです。
日本で食べる事はできないと思います。
緑豆もですが、必食ですよ(^_−)−☆
以 上
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